新宿の高級寿司店「鮨 さがね」のアルバイト・パートの求人情報

～当店について～
伝統の中に光る感性がウリの当店では、
本格江戸前鮨を楽しむことができます。
木の引き戸を開ければ
凛としたさわやかな空間が広がっています。

大将の技術を目で楽しみつつ、
鮨をつまめば街の喧騒も忘れて
時間もゆったりと過ぎていきます。
　
大将は調理師学校を卒業後、
都内の鮨店で10年間修業を積んだ経歴の持ち主。

「BGMもない中で、わさびを擦る音や
　魚を切る音なども楽しんでほしい」
そう語る大将は、若者や海外の方にも
もっと江戸前鮨の魅力を知ってもらいたい、
と意欲的です。

鮨のネタは豊洲で仕入れ、
旬を大切にした正統な中にも
遊び心を交えた握り・料理・酒肴が信条です。

酢飯はお客様がいらっしゃる時間に合わせて、
羽釜で炊いた米に
米酢と赤酢をブレンドしています。

酢にも当店ならではのこだわりがあります。
新潟県は燕市の錫をはじめ、
ガラスや陶磁器などの
料理に合わせた器の工夫も欠かしません。

「『鮨が食べたくてこの店に来た』
　というお客様が集まるお店にしたい」

と大将は言います。

店内の随所に大将の感性が光るお鮨屋さんです。

大将の目の行き届く範囲で働けるので、
ワンランク上のおもてなし技術や
調理スキルが身につきます◎

高級店ならではの
接客マナーを学ぶことも出来ます…！

社会人になって役立つマナーも♪

外国の方にご来店いただくことも多く、
他国の言語を活かして働きたい方には
嬉しいポイントです♪

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■11:00～14:00勤務
営業前のお手伝いをお願いします！
包丁が使えない…などは
心配ありません！

■16:00～23:00勤務
ホールのお仕事をメインにお任せします！
②…ホール
③…営業中の調理補助
興味があればお鮨の握り方も教えます(笑)
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長期
3ヵ月以上
└長期的に働ける方歓迎！

交代制
■シフト制
■有給休暇（法定通り）

• 未経験OK
• 主婦(夫)
• 学生

■11:00～14:00勤務
・主婦（夫）大歓迎！
・フリーター歓迎
・WワークOK！

■16:00～23:00勤務
・学生OK！
・フリーターOK！
・外国人の対応に興味がある方

～～こんな方に～～
・少数精鋭のこぢんまりとした
　お鮨屋さんで働きたい方
・主体性がある方
・素直さのある方


普通の職場では味わえない
貴重な体験を求めている方は、
楽しく働いていただけること間違いなし！

素敵な出会いもあるかも…？

■制服貸与