ピザ屋
の正社員・契約社員の求人・仕事情報

ピザ屋の社員・正社員はどんな仕事？

• 

  仕事内容
  ピザ屋には、レストランとデリバリー形態があります。レストラン形態の店舗の仕事はキッチンとホールに分かれています。キッチン担当は、ピザの生地作りから、トッピングをして焼き上げる作業や、ドリンク・サイドメニュー作り、食器洗いなどの業務を行うことが仕事です。ホールではお客様から注文を受けたり、仕上がった商品を配膳したり、会計や片付けなどの接客業務をします。オープンキッチンになっている店舗の場合は、お客様が見ている前で、ピザの生地をクルクルと回す演出を行う場合もあるでしょう。デリバリー携帯の店舗では、お客様からの注文に合わせて調理をするスタッフと、配達のスタッフに分かれて仕事を行います。店長やマネージャーになると、お店の売上管理や食材の発注、アルバイトスタッフの教育、配達ルート作成など全体の管理を任されます。
• 

  スキルや資格
  ピザ屋のキッチンでの仕事は、段取りよくピザを調理し仕上げるといったピザ作りのノウハウが身につきます。経験を積めば新メニューの考案に参加できることもあり、前向きに仕事に取り組む意欲へとなります。ホールの仕事は、お客様がピザを食べて｢おいしい｣といっている姿を直接見ることができるため、やりがいを感じられるでしょう。デリバリーの仕事では、配達地域の地理に詳しくなるので、慣れてくるとより効率良くピザを届けることができるようになります。ピザが届くことを楽しみに待っているお客様の笑顔を見られることで、やりがいにつながります。店舗によっては、社員割引でピザを注文できたり、まかないがつく場合があったりすることも、仕事のメリットです。

• 

  働くメリット・やりがい
  ピザ屋の仕事は、レストランとデリバリーのどちらの形態でもほとんどがシフト制です。とくに土曜日・日曜日の昼食時や夕飯時は混むことが多く、クリスマスやお正月の時期も忙しい傾向があります。デリバリーの店では注文を受けてからピザを届けるまでの時間をいかに短くできるかが勝負となるため、店内で注文を受ける担当と、仕込みやピザ作りをする担当、配達をする担当のそれぞれのスタッフの連携が大切です。また、夏の暑い日や冬の寒い日でも関係なく配達はあるので、日頃の体調管理が求められます。レストランでもデリバリーでも男女問わず活躍していますが、デリバリーの場合は男性が配達を担当することが多い傾向にあります。
• 

  職場環境・待遇
  ピザ屋で働くために資格を求められることはほとんどありませんが、デリバリー店ではバイクを使うため、原付免許か普通自動車免許が必要になることがあります。チェーン店ではマニュアルがある店舗が多いので未経験でもチャレンジ可能です。注文を受けてからテキパキと調理できる器用さがあると仕事がスムーズに運びます。ホール(配膳)やデリバリーの受付の仕事は、お客様から商品について質問された場合、すぐに答えられるように知識を身につけておくことが必要です。接客中心のため正しい言葉づかいや明るい笑顔でお客様に接することが大切になります。店長やマネージャーはシフト管理や売上管理、採用関係を任されることもあるのでリーダーシップや管理能力が求められます。