POINT01台湾まぜそばの発祥店
今では名古屋名物のひとつとして有名になった「台湾まぜそば」。実は、麺屋はなびが発祥店だということをご存じでしょうか？2013年の「名古屋めし総選挙」にて準グランプリを獲得し、店舗は全国規模に拡大。現在では、日本だけでなく世界中で食べられる商品になりました。
POINT02お客様に愛されるため
接客を重視
美味しいものを作るのは、当たり前。それ以上に大切なことは、「目の前のお客様をどれだけ満足させられるか」ということ。味だけではない、接客を含めた小さな感動が、お客様の「また来たい」に繋がる。だからこそ、麺屋はなびでは味はもちろん、接客にも力を入れています。
POINT03チームワークの高さは、
スタッフ同士の距離の近さ
麺屋はなびのチームワークの高さは、スタッフの距離感にも表れています。ルールとして決まってはいないものの、自然と「下の名前で呼び合う」「立場関係なく話し合える」環境ができています。アルバイトスタッフの意見を取り入れて、お店の設備を変えるなど、常に現場発想でお店をアップデートしています。
