ビアガーデン
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ビアガーデンのお仕事とは？

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  仕事内容

  夏限定バイトでおなじみのビアガーデン。ビアガーデンというのは、デパートや集合施設の屋上・広場といった屋外で、ビールを中心としたお酒や料理を提供する夏限定の飲食店です。飲食店なので、ホールスタッフとキッチンスタッフがいます。 ホールスタッフの主な業務はオーダー取り、ビールを始めとするドリンクの作成、料理の提供です。ほとんどのビアガーデンがチケットを使って注文する制度となっているので、飲食店未経験者でもすぐに慣れることができるでしょう。またビールの注ぎ方をマスターできたり、さまざまな種類のお酒について学べたりするところもみどころです。 キッチンスタッフの主な業務は料理の下ごしらえから盛り付け、洗い場です。キッチンスタッフはお客様の前に出ることが少ないので、夏休みを効率的に使って稼ぎたいけど接客は苦手という方にオススメです。さらに料理に関する知識をつけることも可能です。

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  スキルや資格

  ビアガーデンには、サラリーマンや学生、家族連れなど、さまざまな客層のお客様が来店されます。そのため、ホールスタッフを経験することで、幅広い年齢層に合わせた対応力やコミュニケーション能力が身につくでしょう。コミュニケーション能力は、接客業以外でも役に立つスキルであり、将来の就職や転職にも役に立ってくれるはずです。キッチンスタッフとして働く場合は、メニューの数が少なく、調理が簡単なものも多いので、調理経験のない人でも比較的、仕事を覚えやすいというメリットがあります。短期間の雇用になることが多いので、ほとんどが同じ時期からスタートするスタッフになります。仲間意識も芽生えやすいでしょう。交友関係を広げたいという人にもおすすめの仕事です。

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  働くメリット・やりがい

  ビアガーデンのアルバイトの勤務先には、デパートなどの商業施設の屋上やホテル、公園など、さまざまな場所が想定されます。店舗や場所によって営業時間は異なりますが、17時から22時くらいになっているのが通常で、シフトは営業時間をベースとした設定になります。時給は比較的高めで、遅くまで営業しているところでは22時以降に時給をアップしている場合もあります。また、お客様の来店が多い土日祝日の時給がアップすることもあります。ビアガーデンの開催期間は6月半ばから9月末ぐらいまでが大半です。短期間で集中して稼ぎたい人や、夏休み中だけ働きたいという学生にもおすすめの仕事といえるでしょう。

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  職場環境・待遇

  ビアガーデンでのアルバイトは、ホールスタッフとキッチンスタッフの主に2つの職種に分けられます。お客様は食事やお酒を楽しみに来店されるわけですが、その満足度はそのおいしさだけで決まるわけではありません。ホールスタッフの対応によってお客様の満足度が左右されることもあります。そのため、明るく元気な接客、スピーディな料理の提供や片付けを実践できると評価が高くなるでしょう。キッチンスタッフの場合は、スピーディな調理はもとより、衛生に対する意識の高さも重要です。｢調理師免許｣を持っていたり、居酒屋やファミリーレストランの厨房で働いた経験があったりすると、そのスキルを存分に活かすことができます。